Kartoffeln: glykämischer Index = 70. Deshalb fragen sich Diabetiker oft, ob Kartoffeln, Nudeln oder Reis die beste Kohlenhydratquelle bei Diabetes ist: âKartoffeln erhöhen den Blutzucker weniger schnell als Reis oder Nudeln. Kartoffeln, Reis oder Nudeln Der Diabetes mellitus ... Kartoffeln, Mais, Reis) zu Glukose (Traubenzucker) ab, die anschließend über die Darmwand in das Blut aufgenommen und im gesamten Körper verteilt wird. ¼ Teller Kartoffeln (ca. Kartoffeln und Reis sind Grundnahrungsmittel in Deutschland und werden tagtäglich verzehrt. November 2012 #15; Aber bitte den Reis richtig kochen... Ohne das Wasser wegzuschuetten... Zitieren; MadMike79. Was ist der Unterschied zwischen Kartoffeln und Reis (Diabetes)? Ernährungsmediziner empfehlen gesündere Alternativen aus ⦠Wir haben 360.313 tolle Rezepte für dich gefunden! Was ist der gesündeste Reis für Diabetiker? - Der Größte Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel sind vor allem Zucker, Brot, Gebäck, Kuchen, Reis, Kartoffeln, Obst (auch wenn es nicht süß schmeckt), Milch und Joghurt. So bringen es gekochte Kartoffeln nur auf 70 Kilokalorien pro 100 Gramm â das ist sogar weniger als Reis, der in gekochter Form über 100 Kilokalorien liefert. Obwohl der Erfinder die Bezeichnung Diät ablehnte, kann die Methode per definitionem als solche bezeichnet werden. Welche Lebensmittel Sind Schädlich Für Die Bei Diabetes ist das Fatale nicht der Blutzucker momentan sondern der Blutzucker der letzten 3 Monate (HBA1c) und daraus resultierend die Nachfolgeerkrankungen. Auch Schokolade und Erdnüsse haben einen hohen Oxalsäure-Anteil.